Visualizza articoli per tag: Senza uova colazione

Burgers di Tacchino con Avocado e Mirtilli

Con i mirtilli selvatici acquistati nel corso di una gita sull'appennino emiliano, ho realizzato alcune ricette nuove tra cui questi Burgers con avocado e mirtilli, un piatto completo ideale per la colazione o un pasto nutriente, ricco di vitamine e grassi sani.

Insalata di Prosciutto e Fichi Fioroni

Un'insalata gustosa, senza cottura, con ingredienti che si abbinano a meraviglia in un classico antipasto italiano dal contrasto dolce-salato, la dolcezza delicata dei fichi fioroni con il saporito prosciutto crudo, tenera insalatina e scaglie di mandorle per una nota croccante.

Carpaccio di Manzo con Arancia e Avocado

Nell'ultimo ordine di carne nutrita con erba da LEMho acquistato la Top Legs, un taglio di primissima qualità massaggiato a mano con olio di oliva, ideale per la tagliata e il carpaccio, dalla morbidezza e sapore eccezionali.

Mini Hamburger di Manzo con Patate Dolci

Quando si eliminano dalla propria alimentazione alcuni cibi, come il pane, può risultare difficile orientarsi riguardo alle sostituzioni di alimenti a cui eravamo abituati. Come sostituire il pane negli hamburger con gli alimenti concessi dall'alimentazione Paleo?

Kutia - Paleo Porridge

Kutia è un piatto speciale tradizionalmente preparato per la cena della Vigilia di Natale in molti paesi dell'Europa dell'Est. Infatti, è tipico in Ucraina, Bielorussia, Polonia, è molto popolare in Russia e dolci similari si trovano anche in Libano e Grecia.

Castagnaccio

Il Castagnaccio è un dolce tipico toscano preparato con farina di castagne, uva sultanina, noci, pinoli e rosmarino. Un dolce diffuso in tutto l'appennino tosco-emiliano dove gli alberi di castagno sono numerosi e i loro frutti hanno costituito alimento importante di sussistenza popolare.

Bolón de Verde - Polpette di Platano dall'Ecuador

Oggi vi porto in Ecuador, situato nella parte nord occidentale del Sud America, nella linea dell'Equatore da cui prende il nome. L'Ecuador è il più piccolo dei paesi andini ma ha un'incredibile varietà di paesaggi e molte attrattive turistiche.

Porridge Crudista di Cocco ai Frutti di Bosco

Il cocco fresco, privato della pellicina marrone che lo ricopre, si può tritare e si presta a diverse preparazioni, dolci o salate. Dopo aver sperimentato con successo il "Riso" di Cocco nei contorni, ho voluto provarlo in abbinamento alla frutta. 

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