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Spiedini di Fragole e Banane al Cioccolato
Un modo simpatico per servire la frutta è preparare degli Spiedini, per quelli di oggi ho scelto fragole succose e rondelle di banana che ho cosparso con cioccolato fondente fuso e mandorle tritate.
Un dolce semplice da preparare, bello da presentare e molto goloso, adatto anche per uno spuntino che piacerà a grandi e bambini.
Spiedini di Fragole e Banane al Cioccolato
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Ingredienti per 8 Spiedini
- 8 fragole
- 2 banane
- spremuta di ½ limone
- 8 spiedini
Per la Decorazione
- 30 gr di cioccolato fondente al 85% di cacao
- 2 cucchiaini di olio di cocco vergine
- 6-7 mandorle pelate tritate
Procedimento
- Lavare e asciugare le fragole, togliere il picciolo e tagliare ogni fragola in 3 pezzi.
- Sbucciare le banane e affettare a rondelle di circa 2 cm, bagnare con la spremuta di limone.
- Preparare gli spiedini di frutta alternando pezzetti di fragole e banane.
- Tagliare a pezzetti il cioccolato e fondere con l'olio di cocco in un pentolino a bagnomaria.
- Versare sugli spiedini il cioccolato fuso con un movimento a zig zag e cospargere con le mandorle tritate.
- Servire.
Suggerimenti: Le fragole si possono sostituire con altra frutta di stagione come pesche, albicocche, mele, kiwi, prugne.
Stagionalità: Le fragole sono disponibili da aprile a giugno.
Info: Le fragole sono ricche di vitamina C utile a rafforzare il sistema immunitario e hanno un buon contenuto di potassio, calcio e fosforo. Secondo uno studio condotto dai ricercatori dell'Harvard School of Public Health (Usa) e dall'University of East Anglia (Regno Unito), le fragole potrebbero aiutare a combattere gli attacchi di cuore e le malattie cardiovascolari, grazie a un tipo di flavonoidi, le antocianine, che contribuiscono a mantenere le arterie dilatate e a contrastare la formazione delle placche.
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