Salmone in Crosta di Pistacchi
Il Salmone in Crosta di Pistacchi è un piatto gustoso e molto semplice da preparare.
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NO UOVA - PESCE
Insalata di Pesce con Olive e Avocado
L’insalata di pesce è un piatto realizzato in numerose varianti. Nella mia ricetta ho abbinato il merluzzo con lattuga, olive e avocado, ottenendo un piatto rinfrescante, nutriente e ricco di vitamine.
Spaghetti di Zucchine al Salmone
Con le zucchine è possibile gustare piatti sani, benefici per la salute e divertenti da realizzare, come questi “spaghetti” con cubetti di salmone selvaggio.
Spiedini di Mazzancolle con Ananas e Cocco
La magia di questi spiedini è nella marinata: grazie al latte di cocco e ai pezzetti di ananas i gamberi ottengono un sapore incredibilmente delizioso.
Sardine Grigliate con Erbe Aromatiche
La sardina è un pesce molto diffuso nel Mar Mediterraneo, appartiene alla categoria del "pesce azzurro" così definito per il caratteristico colore azzurro del dorso, è un pesce economico ed è particolarmente apprezzato per il gusto.
Polpette di Pesce al Vapore con Curcuma ed Erbe Aromatiche
Le polpette sono generalmente gradite a tutti, dalle più comuni con la carne a quelle di pesce si possono cuocere in padella o al forno e perfino al vapore come queste.
Fiskisúpa – Zuppa di Pesce Islandese
In Islanda, il paese dove il ghiaccio bolle, è possibile trovare la zuppa di pesce quasi ovunque. Nella tradizione gastronomica islandese, infatti, il pesce è parte integrante dell’alimentazione sia per la qualità e la varietà, che per i metodi con cui viene preparato.
Leccia al Cartoccio con Topinambur
La leccia è un pesce di acqua salata, ricca di omega 3, ha carne dal sapore delicato molto simile alla ricciola, con il vantaggio del costo più economico.
Lampuga al Forno con Erbe Aromatiche e Salsa di Capperi
La Lampuga o Capone è un pesce azzurro poco conosciuto, dalla carne bianca e saporita, dotato di una grossa lisca centrale e pochissime spine.
Calamari Grigliati con Salsa Asiatica di Zenzero e Acciughe
Una ricetta con i calamari, dal sapore particolare che ci trasporta a chilometri di distanza o nelle più vicine spiagge delle vacanze. Infatti, i calamari alla griglia sono uno dei piatti più apprezzati nelle zone di mare, sia in Italia che all'estero.