Paleo Testimonianza: Stomaco e Intestino Felici grazie al Cambiamento di Alimentazione

Mi chiamo Barbara, sono nata nel 1974 e vivo in Toscana.

La mia storia sarà semplice, non vi parlerò di malattie autoimmuni né di grossi problemi ma della voglia di stare bene e di come, grazie alla Paleo, io sia tornata ad essere piena di energie, più tonica e serena.

Ho sempre sofferto dall'età di 15 anni di afte grosse, numerose e dolorosissime.

Il medico di famiglia diceva che erano causate dal rialzo della temperatura interna degli organi, già alta per mia natura e che molto probabilmente insaccati latticini e cioccolata andavano evitati... Ma pur limitando questi alimenti, la situazione non migliorava.

Col passare degli anni ho iniziato a soffrire anche di gastrite e colon irritabile, con addome gonfio, crampi e sbalzi di umore.

Tutto sommato la mia vita scorreva accompagnata da questi disagi che non erano gravi ma comunque non mi facevano stare bene.

Nel febbraio 2013 ho effettuato una visita di controllo dalla ginecologa che durante l'ecografia mi disse di trovare difficoltà ad effettuare l'esame in quanto il mio addome era veramente gonfio e carico di aria ferma... Mi chiese quali erano le mie abitudini alimentari ed io risposi che seguivo la dieta mediterranea.

Negli ultimi tempi in effetti i miei problemi di digestione erano peggiorati, in particolare quando mi capitava di mangiare pizza, pane o schiacciata.

Quella visita per giorni occupò i miei pensieri e non mi faceva stare tranquilla...

Paleo Testimonianza: Stomaco e Intestino Felici grazie al cambiamento di Alimentazione
Alla fine dello stesso mese, la mia carissima amica Gaia venne da me con un regalo: un libro... "La Paleo Dieta" di Robb Wolf.

"Baby leggilo e poi decidi cosa fare, ti consiglio di provare un mese e vedere come ti senti!!"

Non ho esitato neanche un attimo a leggerlo e dopo pochi giorni, esattamente il 7 marzo 2013, ho iniziato l'alimentazione paleo.

Già dopo una settimana mi sentivo meglio, motivata, energica e meno gonfia, nonostante le critiche e le incertezze di chi mi circondava...

Da allora la paleo fa parte di me, sono ormai tre anni e poco più che ho abbracciato questo stile di vita: ho perso 6 kg, le afte sono sparite ed il colon irritabile oramai è solo un ricordo. I miei esami sono sempre stati buoni, da quando seguo la Paleo è diminuita la glicemia ed è migliorato il valore del colesterolo buono. 

Che dire... ringrazio la mia amica Gaia e Robb Wolf che mi hanno permesso di intraprendere questo cammino e di tornare alle origini,contro tutto e tutti. Non è facile andare controcorrente, tante persone non mi hanno capita e mi hanno criticata ma io credo fermamente di aver preso la strada giusta.

Quando ti senti bene, nessuna critica può farti cambiare indea e purtroppo la nostra società non è ancora aperta ai cambiamenti ed è troppo legata alle tradizioni.

Ma dobbiamo ricordarci da dove veniamo, chi erano i nostri antenati per capire quanto sia semplice "vivere Paleo".

Vorrei dire grazie anche ad Emanuele Gambacciani, biologo nutrizionista, che nella nostra città ha fondato il gruppo paleo, nel quale ormai siamo 200 iscritti, perché mi ha dato la possibilità di conoscere tante persone che vivono come me e di sentirmi meno sola.


Grazie Morena per il tuo lavoro e per le tue splendide ricette che mi accompagnano sempre.

Non abbiate paura di tornare al passato!!!!!

Barbara


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