Prodotti da forno

Paleo Focaccine di Mandorle ai Semi

Soffici focaccine senza glutine e senza latticini, adatte da farcire con qualche ripieno salato e ideali da viaggio o per il picnic. La ricetta è molto semplice, vi basterà seguire il procedimento passo passo per ottenere delle gustose focaccine.

Crackers con Alghe Nori e Semi di Sesamo

In occasione di una cena tra amici ho preparato dei crackers da accompagnare alle cruditè di verdure, i crackers si sono rivelati croccanti e adatti per essere spalmati con qualche salsa sfiziosa come la Guacamole.

Stelline alle Olive Verdi

Le strade con le luminarie e le case decorate creano l'atmosfera magica natalizia, il Natale si avvicina, le vetrine dei negozi sono ricolme di varie specialità culinarie e in questo periodo dell'anno sono più frequenti le occasioni per incontrare amici e…

Pizza Paleo

La ricetta di oggi è dedicata principalmente a chi ha iniziato da poco la Paleo e ha nostalgia della pizza. Quando si comincia una nuova alimentazione, o una dieta che priva di alcuni alimenti cui si era abituati, si può avvertire la mancanza…

Pane Paleo Integrale

La ricetta di oggi è un Pane Paleo "Integrale" con i semi di lino. Volevo ottenere un tipo di "pane paleo scuro" ricco di fibra, perciò ho miscelato la farina di mandorle con i semi di lino macinati sfornando un pane molto simile…

Knäckebröd - Crackers Croccanti Svedesi

Ho lasciato la Finlandia con secchi colmi di frutti di bosco e continuo il viaggio nella penisola scandinava arrivando in Svezia. La Svezia confina con la Norvegia e la Finlandia, i due stati con i quali fa parte della penisola scandinava. 

Irish Soda Bread - Pane Irlandese

Ho visitato anni fa la verde Irlanda, un'isola dal fascino particolare con incantevoli paesaggi, il verde incredibilmente brillante a perdita d'occhio, i greggi di pecore che spesso invadono le strade, le suggestive scogliere di Moher, l'erica che nasce spontanea e l'odore della torba nella…

Smørrebrød med Fisk - Panino Aperto Danese con Pesce

Continuando la tappa in Danimarca, m'immagino una passeggiata lungo le strade di Copenaghen, arrivando allo scoglio dove la statua della Sirenetta aspetta ogni giorno turisti da tutto il mondo. Proseguo verso il Palazzo Reale di Amalienborg (la residenza invernale dei monarchi danesi) e continuo…