Insalata di Primavera con Fiori e Uova di Quaglia
La Primavera è uno sbocciare di fiori e, come dice una famosa canzone, i giardini si vestono di nuovi colori. Alcuni fiori si possono anche mangiare, i più conosciuti sono quelli di zucca e altri fiori commestibili meno noti sono quelli di nasturzio, viola del pensiero, lavanda, calendula, acacia, sambuco.