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Cocktail Analcolico di Anguria e Fragole
Un cocktail estivo rinfrescante a base di Anguria e Fragole, aromatizzato con succo di lime e foglie di menta.
Una bevanda sana e dissetante adatta alle calde giornate estive di grandi e bambini. Adatta da offrire agli ospiti per un pasto in terrazza nelle serate estive: polpa di anguria privata dai semi, fragole fresche e lime sono la combinazione perfetta per questa bevanda dal colore vivace, vitaminico e molto gradevole.
Cocktail Analcolico di Anguria e Fragole
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Ingredienti per 3 porzioni (3 bicchieri da 200 ml)
- 500 gr di polpa di anguria
- 200 gr di fragole
- 1 cucchiaio di miele biologico di acacia
- 1 lime oppure 1 limone
- 5-6 foglie di menta
Procedimento
- Tagliare a pezzetti l'anguria ed eliminare i semi. Lavare le fragole, togliere i piccioli e tagliare a pezzi. Lavare e asciugare le foglie di menta. Spremere il lime.
- Mettere in un frullatore la frutta con il miele, il succo spremuto di lime e le foglie di menta, attivare le lame e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il cocktail di frutta nei bicchieri e decorare a piacere con fragole, anguria e menta.
- Servire freddo.
Info: Le Fragole sono ricche di vitamina C utile a rafforzare il sistema immunitario e hanno un buon contenuto di potassio, calcio e fosforo. Secondo uno studio condotto dai ricercatori dell'Harvard School of Public Health (Usa) e dall'University of East Anglia (Regno Unito), le fragole potrebbero aiutare a combattere gli attacchi di cuore e le malattie cardiovascolari, grazie a un tipo di flavonoidi, le antocianine, che contribuiscono a mantenere le arterie dilatate e a contrastare la formazione delle placche. Per maggiori informazioni vedi I Benefici delle Fragole.
L’anguria, conosciuta anche come cocomero, è il frutto di una pianta strisciante e rampicante appartenente alla famiglia delle cucurbitacee. Originaria dell’Africa meridionale, diffusa poi in Cina e successivamente in Europa. Il frutto ha una scorza liscia e dura, di colore verde con varie striature, la polpa di colore rosso e ricco di semi. La polpa è costituita per oltre il 90% di acqua, l’anguria è dissetante e ha proprietà diuretiche.
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