Polpette Vietnamite Bun Cha
Questa ricetta di Bun Cha è una versione più favorevole senza zuccheri e a basso contenuto di carboidrati di un piatto tipico del Vietnam composto da polpette e spaghetti con verdure. Il piatto è un mix di sapori, colori e profumi che ha avuto origine a Hanoi, la capitale del Vietnam, e si è poi diffuso nel resto del Vietnam sia nei ristoranti sia nelle bancarelle del cibo di strada.