Settembre 2013

Uno dei piatti tradizionali della gastronomia svedese è il Biff à la Lindström, un particolare hamburger, introdotto in Svezia nel 1862 dallo chef Henrik Lindström, che era nato e cresciuto in una famiglia svedese in Russia. 

Ho lasciato la Finlandia con secchi colmi di frutti di bosco e continuo il viaggio nella penisola scandinava arrivando in Svezia. La Svezia confina con la Norvegia e la Finlandia, i due stati con i quali fa parte della penisola scandinava.