Ricette Frutta e Dolci

Torta di Carote e Mandorle

Le carote sono un concentrato di vitamine e sali minerali, ricche di betacarotene, necessario a mantenere la pelle morbida e sana favorendo la riparazione dei tessuti, alleate del benessere di stomaco e intestino e per la buona salute della vista.

Insalata di Fragole e Nespole

Con la frutta fresca si possono creare molti abbinamenti, in questo periodo si trovano le fragole e le nespole del Giappone, aggiungendo alcune foglie di menta dal fresco profumo e gustosi pinoli tostati otteniamo un'insalata di frutta molto buona.

Tortine Rovesciate alle Nespole

Queste Tortine Rovesciate alle Nespole sono deliziose nella versione monoporzione. La torta “rovesciata” è un dolce di origine francese in cui la frutta viene disposta sul fondo della tortiera e l'impasto viene sistemato sopra la frutta, ricoprendola interamente. 

Rotolo con Crema alle Fragole

Alla mamma è dedicato un giorno di festa in ogni paese del mondo, le date sono diverse ma la parola "mamma" si dice allo stesso modo in tutte le lingue del mondo. 

Colombine di Pasqua

Per chi non vuole rinunciare al dolce della tradizione pasquale, dolci e soffici Colombine di Pasqua nella mia speciale versione senza cereali e senza latticini, dolcificate con poco miele.

Budini di Fragole al Cioccolato

Adoro le fragole e con questo frutto primaverile ho preparato dei budini, facili da preparare e di bella presentazione. Questi budini cremosi al dolce sapore di fragola si arricchiscono di goloso cioccolato fuso per una festa di sapori che piacerà…

Biscotti al Cioccolato Pesce d'Aprile

Quale bambino non ha attaccato un cartello con scritto "pesce d'aprile" sulla schiena di un compagno? Questo simpatico scherzo ha lontane origini in Francia, nel 1564. Pare infatti, che prima di quella data, l'anno cominciasse proprio il 1° aprile, giorno in cui…

Crema Pasticcera al Latte di Cocco

Oggi vediamo come preparare la Crema Pasticcera in versione Paleo, una ricetta semplice per realizzare in pochissimo tempo un buon dolce al cucchiaio sano e nutriente, senza cereali e senza latticini.

Mini Cheesecake di Anacardi al Mango

Queste innovative Mini Cheesecake di Anacardi al Mango sono realizzate senza formaggi, ideali per gustare un dolce fresco privo di latticini.