Mini Cheesecake Salate con Salmone Selvaggio, Sedano e Ribes

Queste Mini Cheesecake Salate con Salmone Affumicato, Sedano e Ribes sono adatte come finger food, per un aperitivo con gli amici o per iniziare in modo gioioso il Cenone della Vigilia di Natale. 

Facili da realizzare, freschi e invitanti, la versione nei bicchierini è molto diffusa e ideale anche per impreziosire un buffet.

Mini Cheesecake Salate con Salmone Selvaggio, Sedano e Ribes

Mini Cheesecake Salate con Salmone Selvaggio, Sedano e Ribes
Mini Cheesecake Salate con Salmone Selvaggio, Sedano e Ribes

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Ingredienti per 4 bicchierini da 60 ml

Procedimento

  1. Frantumare i crackers e versare in ogni bicchierino 1 cucchiaio di briciole di crackers.
  2. Coprire con uno strato di "Formaggio" di Noci di Macadamia.
  3. Cospargere con il sedano tagliato a dadini.
  4. Appoggiare sulla superficie un pezzetto di salmone selvaggio affumicato.
  5. Decorare con bacche di ribes rosso e fili di erba cipollina.
  6. Servire freddo.

Info: Tra la frutta secca, le Noci di Macadamia hanno il più basso contenuto di omega-6 e di acido fitico. Hanno un buon contenuto di rame, manganese e tiamina, inoltre contengono acido palmitoleico considerato positivo sul metabolismo portando all'organismo benessere e longevità. 

Mini Cheesecake Salate con Salmone Selvaggio, Sedano e Ribes

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