- Prodotti da forno
- Pubblicato
- Letto 16786 volte
Pane al Rosmarino
Ho lavorato per un po' di tempo a questa ricetta, togliendo e aggiungendo ingredienti fino a ottenere un risultato soddisfacente.
Questo pane si adatta anche molto bene ad essere farcito ed è quindi ideale per una pausa pranzo veloce o per un picnic.
Pane al Rosmarino
✽Cliccare sulle parole di colore azzurro per informazioni sui prodotti
Ingredienti per un pane a cassetta
- 4 uova
- 40 gr di cocco grattugiato rapè
- 60 gr di farina di mandorle pelate
- 30 gr di semi di lino dorati o semi di lino marrone
- ½ cucchiaino di sale fine integrale dell'Atlantico
- 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato
Procedimento
- Mettere i semi di lino in un macinaspezie elettrico e macinare a farina.
- In un robot da cucina mettere tutti gli ingredienti e azionare per circa 1 minuto fino a quando il composto è ben miscelato.
- Versare l'impasto in uno stampo da plumcake (dimensioni cm 19 x 7 x 5 di altezza) unto con olio di cocco e spolverizzato con farina di mandorle oppure foderato con carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170°C in modalità statica per 30-35 minuti finché diventa appena dorato. A cottura ultimata inserire uno stecchino: se esce asciutto il pane è cotto.
- Lasciar raffreddare e affettare.
Suggerimenti: Questo pane si conserva per alcuni giorni avvolto in carta da forno all'interno di un sacchetto per alimenti, in frigorifero. Si può anche congelare tagliato a fette. Da consumare occasionalmente e con moderazione se si vuole perdere peso.
Ti potrebbero interessare i miei libri
Le mie ricette sono basate sulle linee guida Paleo, qui scopri di più sulla mia alimentazione e il mio stile di vita. Per non perdere nessuna ricetta e ricevere gli aggiornamenti continua a seguirmi anche sulla pagina Facebook, Instagram, Telegram