Pane Paleo Integrale

Rimarrete sorpresi dalla sua bontà, morbidezza e sapore e non crederete che non contenga farine di cereali. 

Pane Paleo Integrale

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Ingredienti per un pane a cassetta

• 100 gr di farina di mandorle pelate
• 30 gr di semi di lino 
• 4 uova  
• ½ cucchiaino di sale integrale dell'Atlantico
• 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di miele biologico di acacia

Per la Copertura

• 10 gr di semi di sesamo

Procedimento

1. Mettere i semi di lino in un macinaspezie elettrico e macinare a farina non troppo fine.
2. Mescolare la farina di mandorle con la farina di semi di lino, il sale e il bicarbonato di sodio.
3. Sbattere le uova con il miele.
4. Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi e amalgamare bene.
5. Foderare con carta forno, uno stampo da plumcake (dimensioni cm 21 x 7 x 5 di altezza) e versarvi il composto.
6. Coprire la superficie del pane con i semi di sesamo e infornare in forno preriscaldato in modalità statica a 170°C per 40 minuti o fino a doratura, regolandovi col vostro forno e facendo la prova stecchino a cottura ultimata.
7. Lasciar raffreddare e affettare.

Suggerimenti: Questo pane si conserva per alcuni giorni avvolto in carta da forno all'interno di un sacchetto per alimenti. Si adatta ad essere tostato e si può congelare tagliato a fette. Da consumare occasionalmente e con moderazione se si vuole perdere peso.

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Le mie ricette sono basate sulle linee guida Paleo, qui scopri di più sulla mia alimentazione e il mio stile di vita. Per non perdere nessuna ricetta e ricevere gli aggiornamenti continua a seguirmi anche sulla pagina Facebook, Instagram, Telegram