Ricette con Uova

Uova al Forno in Avocado

Le uova cotte al forno nell’avocado possono risolvere molti pasti in modo veloce e nutriente. In un’unica pratica soluzione si assumono grassi sani, fibre, vitamine, proteine e aminoacidi essenziali.

Torta Pasqualina con Erbette e Pollo

La Torta Pasqualina è una torta salata originaria della Liguria che si prepara per Pasqua, diventata nota in molte altre regioni italiane.

Uova Mimosa

Le uova mimosa, un antipasto molto di moda negli anni '70 e '80 tuttora molto apprezzato, sono deliziose con questa farcitura semplice con un po’ di tuorlo cotto sbriciolato a rappresentare la mimosa.

Okonomiyaki - Pancake Giapponese

La cucina giapponese vanta numerose proposte culinarie, conosciamo soprattutto il Sushi e il Ramen, ma non sono gli unici piatti gustosi in cui l'armonia dei sapori si abbina alla presentazione.

Fat Bombs di Uova e Pancetta

Le Fat Bombs nascono nella dieta chetogenica, conosciuta anche come LCHF (Low Carb High Fat), si tratta letteralmente di bombe di grasso, realizzate principalmente con ingredienti grassi come burro, olio di cocco, avocado, frutta secca.

Stracciatella in Brodo

La stracciatella in brodo è un piatto tradizionale della cucina romana, ma diffuso anche in altre regioni italiane seppure in diverse varianti. La stracciatella è un piatto di recupero, originato per riciclare il brodo di carne nei giorni successivi al…

Uova Sode in Salamoia di Barbabietola

Ci sono alimenti (ortaggi e frutti) che possono tingere in modo naturale, lo sa bene chi si diletta nella tintura ecologica dei tessuti, una tradizione molto antica che utilizza materie prime coloranti dalle infinite varietà di piante e frutti.

Tortilla Spagnola di Patate Dolci

La tortilla spagnola, nota anche come tortilla de patatas, è uno dei piatti più famosi ed apprezzati in Spagna. Vi propongo la mia speciale versione con patate dolci, senza glutine e senza latticini, squisita calda o fredda.

Pizza di Frittata con Pomodori e Pancetta

Le uova sono un alimento nutriente, molto versatili e facili da preparare a colazione. Le frittate hanno poi il vantaggio della praticità di trasporto e si possono gustare comodamente in viaggio o per un pranzo veloce.

Frittata di Asparagi

Alla ricerca di una nuova idea per cucinare le uova? Da provare la frittata con gli asparagi, gustosa e semplice da realizzare, si può cucinare in padella oppure in forno come ho preferito io per ottenere una consistenza più soffice.