Ricette festività

Nidi di Pasqua al Cioccolato

Un’idea originale e graziosa per un piccolo dessert di Pasqua che conquisterà tutti. I piccoli nidi si possono utilizzare a tavola come segnaposto e poi saranno un goloso dolcetto da servire a fine pasto.

Torta Pasqualina con Erbette e Pollo

La Torta Pasqualina è una torta salata originaria della Liguria che si prepara per Pasqua, diventata nota in molte altre regioni italiane.

Stracciatella in Brodo

La stracciatella in brodo è un piatto tradizionale della cucina romana, ma diffuso anche in altre regioni italiane seppure in diverse varianti. La stracciatella è un piatto di recupero, originato per riciclare il brodo di carne nei giorni successivi al Natale.

Ginger Ale - Drink Analcolico allo Zenzero

Un altro anno sta per terminare. Per festeggiare la fine dell’anno vecchio e l’inizio di quello nuovo in arrivo, una bevanda adatta sia come aperitivo sia a fine pasto. La combinazione di sapori piccante, speziato, dolce e aspro rende speciale questa bevanda in versione analcolica.

Cinghiale in Salmì con Olive

Il cinghiale in salmì è un tipico piatto toscano, presente in molte trattorie della regione Toscana ed è solitamente preparato per le occasioni importanti o nel periodo delle festività.

Lingua di Manzo Bollita con Salsa Verde

La Lingua di Manzo bollita è uno dei piatti della tradizione emiliana, generalmente servita nei pranzi invernali dei giorni festivi insieme al Bollito di Carne e accompagnata con la salsa verde.

Biscotti Florentins

Se il nome sembra rimandare a Firenze, e tra le molte leggende c'è anche chi lo collega a un pasticcere che aveva lavorato presso la corte dei Medici traferito in Francia, in realtà questi biscotti nascono da Florent, pasticcere francese.

Insalata di Rinforzo

L’Insalata di Rinforzo è un piatto della tradizione napoletana presente sulle tavole del periodo natalizio, dalla Vigilia di Natale fino a Capodanno.

Fagottini di Tacchino con Broccoli e Melagrana

A Natale sono numerosi i piatti con il pollame: cappone, faraona, tacchino, oltre a quaglie e anatra, spesso riccamente farciti e presentati nelle varie portate del pranzo.

Sottoscrivi questo feed RSS