Armonia Paleo

Armonia Paleo

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Carne Grass Fed: Macelleria Marco & Elisa

Per agevolare l’accessibilità al cibo migliore, oggi sono lieta di presentare una nuova collaborazione con Macelleria Marco & Elisa, negozio di Torino che distribuisce in tutta Italia, isole comprese, con la comodità di ordinare direttamente dal loro sito online e ricevere a domicilio carne grass fed.

Muffins al Cioccolato e Nocciole

I muffins al cioccolato e nocciole sono dei golosi dolcetti, piacevolmente morbidi e arricchiti con nocciole, e l’abbinamento nocciole e cioccolato ha un sapore che mi è sempre piaciuto molto.

Terrina di Carne e Zucca

Siamo nel pieno della stagione autunnale, la natura si tinge di varie tonalità di giallo e arancione, rosso e violaceo, marrone e ocra. In questa tavolozza di colori la zucca risplende con la sua invitante polpa arancione, ravviva la tavola e dona allegria.

Popcorn di Cavolfiore

Il cavolfiore è un ortaggio dalle numerose proprietà benefiche per la salute ed è incredibilmente versatile in cucina.

Lampuga al Forno con Erbe Aromatiche e Salsa di Capperi

La Lampuga o Capone è un pesce dalla carne bianca, saporita e compatta molto apprezzata, con un'unica lisca centrale, eccellente fonte di proteine, contiene omega-3, vitamina B12, selenio e fosforo.

Straccetti di Manzo ai Funghi

Seguendo le stagioni possiamo cambiare "abito" a un piatto: ad esempio in estate possiamo presentare gli straccetti di manzo come in questa ricetta, mentre in autunno si prestano a ortaggi gustosi come i funghi.

La Paleo Dieta su Misura: La mia Intervista a Robb Wolf

Dire che mi è piaciuto il libro di Robb Wolf La Paleo Dieta sarebbe un eufemismo. Il suo libro è illuminante, apre gli occhi sulla nostra evoluzione e ha dato l’inizio di una vera svolta dell’alimentazione per me e per tante persone attente alla propria salute psicofisica.

Crumble di Frutti di Bosco

In questo crumble con frutti di bosco si possono gustare sapori e consistenze diversi, il contrasto dei morbidi frutti caldi dal sapore dolce-acidulo e la crosta dolce friabile di cocco e chufa.

Tortilla Spagnola di Patate Dolci

La tortilla spagnola, nota anche come tortilla de patatas, è uno dei piatti più famosi ed apprezzati in Spagna. Vi propongo la mia speciale versione con patate dolci, senza glutine e senza latticini, squisita calda o fredda.

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