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Latte di Mandorle all'Anice
Questa mattina per colazione ho preparato una bevanda speziata con il latte di mandorle, prendendo spunto da una ricetta vista sul libro"Tè e Tisane" di Orietta Sala. L'autrice, nel suo libro ricco di suggerimenti raccoglie 125 ricette di tè, tisane e infusi adatti per ogni gusto e situazione.
Ho utilizzato il latte di mandorle (sostituendo il latte vaccino della ricetta originale) ed è uscita una calda bevanda molto gradevole al palato, profumata e nutriente, adatta a chi è intollerante ai latticini e per merito delle spezie aggiunte è persino digestiva.
Latte di Mandorle all'Anice
Ingredienti per una tazza
- 200 ml di latte di mandorle senza zuccheri e senza additivi
- 1 pezzo di stecca di cannella
- 1 cucchiaino colmo di semi di anice
Procedimento
- Bollire per 2 minuti il latte di mandorle insieme alle spezie.
- Filtrare e bere caldo.
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