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Proposte Menù delle Feste di Natale 2015
Il Natale, la festa più attesa dell'anno, sta nuovamente arrivando, le strade e i negozi si illuminano con colori scintillanti e tutto risplende in una magica atmosfera. Anche quest'anno ho selezionato per voi alcune irresistibili proposte per un Menù delle Feste di Natale in stile Paleo, senza cereali, senza latticini e senza legumi, ricette adatte a grandi e bambini, decorate armoniosamente per la tavola delle feste.
Il Menù si apre con antipasti a base di pesce dai sapori e accostamenti nuovi. Nei piatti di mezzo zuppe dal gusto delicato e avvolgente, per chi preferisce piatti più sostanziosi le squisite Crêpes ripiene di Funghi Porcini e le Lasagne di Sedano Rapa al Ragù di Anatra, si continua con secondi importanti come il Cappone Ripieno o il Bollito Misto all'Emiliana, per accompagnare contorni ricchi di vitamine e un finale in dolcezza bello e buono.
(cliccare sul titolo della ricetta per scoprire come realizzarla)
Antipasti
- Mini Burgers di Salmone Selvaggio e Patate Dolci Americane
- Insalata di Gamberi e Finocchi con More di Gelso e Limone
- Polpette di Merluzzo con Salsa di Carote
- Mini Cheesecake Salate con Salmone Selvaggio, Sedano e Ribes
Piatti di Mezzo
- Vellutata di Cavolo Romanesco
- Lasagne di Sedano Rapa al Ragù di Anatra
- Zuppa Imperiale di Zucca
- Crêpes al Cocco con Funghi Porcini
Piatti Principali
- Cappone Ripieno
- Involtini di Vitello con Prosciutto e Fichi Secchi
- Bollito Misto all'Emiliana
- Orate al Forno con Erbe Aromatiche e Limone
Contorni
Insalata di Valeriana con Radicchio Rosso e Clementine
Insalata di Finocchi, Arance e Olive Nere
Per un brindisi analcolico dal gusto fruttato
Bissap - Drink Senegalese ai Fiori di Ibisco
Gradite un dolce? Per assaporare un dolce Natale senza cereali e senza latticini
Dolci
- Paleo Panettone all'Arancia
- Christmas Pudding - Budino di Natale Inglese
- Tartufini di Patate Dolci Americane
- Biscotti Craquelés di Chufa e Castagne alla Vaniglia
- Mendiants - Cioccolatini con Frutta Secca
- Tartufini di Datteri e Chufa
Le mie ricette sono basate sulle linee guida Paleo, qui scopri di più sulla mia alimentazione e il mio stile di vita. Per non perdere nessuna ricetta e ricevere gli aggiornamenti continua a seguirmi anche sulla pagina Facebook
