Ricette Insalate

Insalata di Rinforzo

L’Insalata di Rinforzo è un piatto della tradizione napoletana presente sulle tavole del periodo natalizio, dalla Vigilia di Natale fino a Capodanno.

Salade Lyonnaise - Insalata Lionese

La Salade Lyonnaise è una tipica insalata francese che si può trovare in ogni Bistrot o anche nei Café di Lione. Servita come entrée, è il piatto di apertura di pranzo o cena che generalmente precede la carne.

Insalata Rossa con Pancetta

Il colore rosso in tante sfumature in un mix di ortaggi e frutti per questa insalata arricchita con pancetta croccante, gli ingredienti si abbinano bene insieme e i loro sapori sono armonici e gustosi.

Insalata Pantesca

L’Insalata Pantesca nasce nell’isola di Pantelleria, conosciuta per la produzione di capperi. Questa gustosa insalata ha come base le patate lesse, caratterizzata dai capperi prodotto tipico di Pantelleria, l’origano profumato, i piccoli pomodori maturati al sole e la cipolla rossa.

Insalata Waldorf con Pollo

L'Insalata Waldorf venne creata da Oscar Tschirky, maître presso l'Hotel Waldorf di New York, per un ballo di beneficenza nel 1893. Da allora divenne nota in tutto il mondo per l'abbinamento elegante degli ingredienti.

Insalata di Cetriolo e Ananas con Gamberi

Nella stagione estiva c'è ampia possibilità di verdure da gustare crude. Possiamo dedicare meno tempo ai fornelli e preparare fresche insalate come ad esempio questa con cetriolo croccante e cubetti di ananas dolce, ingredienti che si abbinano in modo gradevole e…

Insalata di Patate Dolci con Olive e Limone

Le patate dolci sono un contorno semplice e delicato, adatto per accompagnare i piatti di carne o pesce. Ho aggiunto olive e una salsa al limone e prezzemolo per aggiungere un tocco di freschezza e vivacità.

Insalata Russa

L’Insalata Russa è un classico contorno o antipasto presente sulle tavole italiane durante le feste natalizie e a Capodanno. La ricetta ha origini incerte, la fonte più probabile l'attribuisce a Lucien Olivier, chef francese nella seconda metà dell'ottocento di un celebre…

Insalata di Radicchio, Pera, Sedano Rapa e Melagrana

Un'insalata fresca e ricca di vitamine con radicchi di campo, pera Nashi croccante, sedano rapa, noci e i bellissimi chicchi di melagrana ricchi di preziose proprietà antiossidanti. Verdure e frutta che ci propone la stagione autunnale, mescolati insieme costituiscono una…

Horiatiki - Paleo Insalata Greca

Un piatto tipicamente greco che si può gustare in qualsiasi località della Grecia e in ogni taverna è l'Horiatiki, quella che noi conosciamo come Insalata Greca, composta da pomodori rossi maturati al sole, cetrioli, deliziose olive di Kalamata dal colore viola,…