Le Cotolette di Pollo in Carpione sono un piatto molto gustoso, la ricetta del carpione è ideale per conferire freschezza, aromaticità e un tocco di acidità ai piatti fritti più svariati, le cotolette di pollo sono le più utilizzate per questa specialità del Piemonte.
Il Tapulone o Tapulòn è un antichissimo piatto tipico di Borgomanero in Piemonte. Si tratta di uno spezzatino finemente sminuzzato, tradizionalmente si utilizza carne di asino o di cavallo, oggi sempre più spesso sostituita con carne di manzo.
I baci di dama sono biscotti originari del Piemonte. Questi biscotti di pasta frolla con mandorle e nocciole sono formati da due biscotti frollini morbidi che vengono uniti insieme da un ripieno di cioccolato fondente.
Il Bonèt è un budino tipico del Piemonte nato nella zona delle Langhe, area situata tra Cuneo e Asti, dove sono presenti vaste coltivazioni di nocciole.
Le Acciughe al Verde sono un antipasto tipico della cucina regionale piemontese, un piatto gustoso dal sapore rustico e deciso.
Un classico piatto italiano è il Vitello Tonnato o Vitel Tonnè, una preparazione di origine piemontese, molto diffusa anche in Lombardia ed Emilia, servita tradizionalmente come antipasto nel pranzo di Ferragosto.