Questa Zucca Ripiena di Salsiccia è un piatto ricco di sapori autunnali, delizioso nelle giornate fredde. La zucca ideale per questa ricetta è la zucca hokkaido, una piccola zucca dal piacevole gusto simile alla castagna e dalla buccia sottile che si può consumare, oppure una delica di piccola dimensione e dalla forma arrotondata da dividere a metà.
La Vaca Frita è un piatto cubano composto da carne di manzo tagliuzzata, un alimento base popolare della cucina cubana che viene solitamente condito con cipolle saltate e succo di lime.
Questa ricetta per i Waffles di Carne, dimostra che la carne macinata può essere utilizzata in molti modi oltre ad un semplice burger.
Queste semplici uova al tegamino con carne macinata di manzo e mirtilli sono facili e veloci da realizzare. Una ricetta genuina con pochi alimenti base per una colazione veloce durante la settimana o per un brunch festivo.
Questa Tartare di Salmone con Mela Verde è un piatto senza cottura, fresco e saporito, che richiede solo pochi ingredienti di base e 10 minuti di preparazione.
L’olio extravergine di oliva è certamente un’eccellenza dei prodotti italiani, conosciuto in tutto il mondo. L’Italia è l’unico paese al mondo ad avere più di 500 varietà di olive che spaziano da nord a sud, e che possono produrre olio extra vergine dalle caratteristiche molto diverse legate alla tipicità del territorio.
La Frittata di “Spaghetti” di Zucchine prende ispirazione dalla frittata di pasta, un piatto tradizionale della cucina napoletana.
La stracciatella in brodo è un piatto tradizionale della cucina romana, ma diffuso anche in altre regioni italiane seppure in diverse varianti. La stracciatella è un piatto di recupero, originato per riciclare il brodo di carne nei giorni successivi al Natale.
Il fegato è una delle frattaglie più cucinate, ricco di proteine, vitamine A e B, trova generalmente impiego in ricette della cucina tradizionale di varie regioni italiane ed estere.
Un piatto ideale per l'estate con salmone e zucchine, abbinamento per apprezzare le qualità di entrambi gli alimenti e un buon modo per intrufolare le verdure nel piatto dei bambini, perfetto per gustare il pesce senza spine o lische fastidiose.