Keto prodotti da forno

Questi biscotti salati a forma di abete evocano immediatamente un momento di festa, sono perfetti per l’aperitivo natalizio. Si preparano in pochi minuti e sono irresistibili. Garantito!

Il Pane Nuvola o Cloud Bread, conosciuto anche come Oopsie Bread, viene utilizzato per panini con ripieni salati o dolci. Il "Pane Nuvola" è una ricetta semplice con solo 3 ingredienti, un'alternativa paleo/chetogenica al pane convenzionale.

Soffici focaccine senza glutine e senza latticini, adatte da farcire con qualche ripieno salato e ideali da viaggio o per il picnic. 

In occasione di una cena tra amici ho preparato dei crackers da accompagnare alle cruditè di verdure, i crackers si sono rivelati croccanti e adatti per essere spalmati con qualche salsa sfiziosa come la Guacamole.

Le strade con le luminarie e le case decorate creano l'atmosfera magica natalizia, il Natale si avvicina, le vetrine dei negozi sono ricolme di varie specialità culinarie e in questo periodo dell'anno sono più frequenti le occasioni per incontrare amici e parenti. 

Questa ricetta è dedicata principalmente a chi ha iniziato da poco la Paleo e ha nostalgia della pizza. Quando si comincia una nuova alimentazione, o una dieta che priva di alcuni alimenti cui si era abituati, si può avvertire la mancanza di qualcosa e nel periodo di transizione qualche idea come questa può agevolare la volontà a continuare il percorso senza cadere nella trappola dei cibi non idonei.

Ho lasciato la Finlandia con secchi colmi di frutti di bosco e continuo il viaggio nella penisola scandinava arrivando in Svezia. La Svezia confina con la Norvegia e la Finlandia, i due stati con i quali fa parte della penisola scandinava. 

Al ritorno da un viaggio nel Sud della Francia e dopo aver assaggiato la tapenade in Provenza, il desiderio di una ricetta in stile francese è intenso. 

Il viaggio in Danimarca ci porta nel regno delle fiabe di Hans Christian Andersen e in questo stato europeo sembra davvero di vivere in un paese di fiabe e non soltanto per la natura e l'ambiente che i danesi conservano in maniera esemplare, ma anche per l'adozione del cosiddetto "modello sociale scandinavo" basato su un'ampia diffusione dei servizi pubblici, per la disoccupazione quasi inesistente e perché la rete dei trasporti è ben organizzata. 

Continuando la tappa in Danimarca, m'immagino una passeggiata lungo le strade di Copenaghen, arrivando allo scoglio dove la statua della Sirenetta aspetta ogni giorno turisti da tutto il mondo. Proseguo verso il Palazzo Reale di Amalienborg (la residenza invernale dei monarchi danesi) e continuo la passeggiata allo storico parco di divertimenti Giardini di Tivoli.