Da quando ho iniziato l'alimentazione Paleo ho raggiunto una nuova consapevolezza, il mio corpo mi avverte quando mangio qualcosa che non è adatto reagendo con vari disturbi. Ho notato per esempio, che alcuni alimenti quali le melanzane o i pomodori a volte mi procurano afte ed eruzione cutanea, sintomi che fanno pensare che siano nocivi per il mio organismo, motivo che mi ha stimolato ad approfondire le informazioni riguardanti il Protocollo Paleo per le malattie autoimmuni. 

Benvenuti ad Armonia Paleo! Un blog dedicato alla Dieta Paleo e Dieta Chetogenica, con una sezione dedicata al Protocollo Autoimmune Paleo (AIP).

Mi chiamo Morena Benazzi, sono la fondatrice di questo blog, autrice delle ricette e delle fotografie correlate. Mi accompagna da sempre l'interesse per l'alimentazione e sono certa dell'importanza del cibo come filo conduttore per la salute. La curiosità per tutto quello che riguarda il benessere in una visione olistica mi ha motivata a ricercare l'armonia nel corpo e nello stile di vita, puntando su alimenti e rimedi naturali più affini a noi esseri umani.

Questa ricetta prende ispirazione dalla cucina asiatica, semplice e veloce da realizzare è adatta per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli. 

Il limone è un frutto dalle innumerevoli proprietà e trova numerosi impieghi sia in cucina sia in altri settori. Acqua con succo spremuto di limone è un metodo salutare per iniziare la giornata, una pratica semplice utilizzata in molte filosofie perché ritenuta efficace per disintossicare l'organismo e ottenere benessere, procura una spinta immediata di energia e migliora l'umore.

Viaggiare è sempre una scoperta, alcune mete di viaggio attivano in noi una trasformazione, si parte con la valigia carica di sogni e si torna con un bagaglio di esperienze. Ogni meta richiede abbigliamento adeguato, la medesima attenzione dedicata alla preparazione della valigia la adotto per il cibo da viaggio.

Un'insalata col cavolo cappuccio rosso per colorare la nostra tavola e ottenere sostanze antiossidanti da questo prezioso ortaggio.