Articoli filtrati per data: Novembre 2012

Salmone Stufato ai Finocchi

Quando passo dal mercato del pesce, c'è talmente tanta varietà che non so cosa scegliere, ma questa volta avevo già in mente una ricetta da provare e sono tornata con dei tranci di salmone, questo purtroppo non è selvaggio e la carne è più grassa, tuttavia l'abbinamento con i finocchi lo rende molto gradevole.

Purè di Cavolfiore

Con il cavolfiore si può realizzare un contorno alternativo per accompagnare i piatti di carne o di pesce. Ho preparato il Purè di Cavolfiore, è davvero buono e il cavolfiore appartiene alla preziosa famiglia delle crucifere perciò è anche molto sano.

Straccetti di Maiale con Bietole

Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce, che trae spunto dalla cucina asiatica, adatta per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli, un modo alternativo e gustoso per cucinare la carne di maiale, tagliata a striscioline e abbinata a pancetta, bietole e scaglie di mandorle.

Vellutata di Zucca e Zucchine

Con la zucca, ortaggio autunnale dal bellissimo colore e dalle tante proprietà benefiche per l'organismo, è possibile preparare numerose ricette. Ho pensato di abbinarla alle zucchine per una zuppa calda, gradevole in queste sere autunnali.

Paleo Torta di Mele

Autunno è anche stagione di mele ed è quindi il momento per fare una buonissima torta di mele. Questa torta è senza glutine, senza latticini e ha appena due cucchiai di miele, la dolcezza che deriva dalle mele e dal cocco grattugiato mescolati alla cannella è talmente invitante che non saprete resistere.

Polpette di Tacchino Caraibiche

Oggi andiamo ai Caraibi, viaggiare con la fantasia è gratuito e si possono raggiungere tutti i posti del mondo. 

Paleo Lasagne di Zucca

Probabilmente tanti di voi si saranno chiesti: "Adesso voglio proprio vedere come prepari le lasagne alla bolognese senza pasta?!" Certo che è possibile... 

COS'E' LA PALEO

Pensate sia la dieta dell’ultima moda? Non è così. Paleo o dieta paleolitica arriva da un passato molto remoto, si riferisce all'alimentazione umana durante il Paleolitico (periodo di durata di 2,5 milioni di anni precedenti il periodo neolitico).

Muffins ai Cachi e Nocciole

Da tempo lavoravo a un'idea dietro le quinte e ora è arrivato il momento di muovere i primi passi con il mio blog. Trovo che cucinare sia rilassante e divertente allo stesso tempo e per me creare ricette è davvero “Armonia” di profumi e sapori.

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