Ricette con Verdure

L’autunno ci delizia con sapori incredibili. Zucca, mele e noci insieme a uvetta e profumo di cannella sorprendono il palato con questo contorno.

Le pizzette di zucchine sono velocissime da preparare e talmente semplici che potranno aiutarvi i bambini, molto appetitose e si possono gustare anche fredde.

Le zucchine sono molto versatili in cucina, si possono preparare crude o cotte in molte varianti.

Una delle ultime tendenze culinarie sono i Toast di Patate Dolci, una sana alternativa senza glutine al pane tostato. La tecnica è molto semplice, invece di usare il pane si affettano le patate dolci e dopo averle cotte si usano…

La Carabaccia è un’antica zuppa di cipolle toscana, il cui nome curioso deriva dalla carabazada la zuppiera nella quale era servita.

Con il cavolfiore è davvero possibile realizzare un’infinità di piatti gustosi, dal Crumble con Noci e Nocciole,  al Cous Cous di Cavolfiore al Pollo e perfino in questa pizza a base di cavolfiore.

I topinambur, sono tuberi bitorzoluti conosciuti anche come carciofi di Gerusalemme (seppure non derivino da Gerusalemme), per il loro sapore simile ai carciofi.

Dal bellissimo colore e dal sapore delizioso, questa zuppa di barbabietole è sana e così semplice da preparare. Caratterizzata dalla barbabietola è ancora più gustosa con l'aggiunta di latte di cocco.

Un contorno pieno di verdure variopinte con salsa cremosa al curry e aromi caldi speziati che aggiungono una complessità di sapori.

Il patacón è un piatto tipico di svariati paesi dell'America Latina a base di pezzi di platano verde fritto, è popolare in Colombia, Ecuador, Costa Rica e Venezuela. Mentre a Cuba, nella Repubblica Dominicana e a Porto Rico è invece…