Il Kulfi è un gelato molto popolare nel continente asiatico, soprattutto in India, Sri Lanka, Pakistan, Nepal, Birmania e Bangladesh.

Bere acqua è un modo efficace per eliminare la ritenzione idrica, non sempre però si beve abbastanza e arriviamo assetati al momento di bere. Una soluzione per superare la “difficoltà” allo stimolo di bere acqua, possono essere le acque aromatizzate.

Con le zucchine crude è possibile preparare un pesto, occorrono pochi ingredienti sani e di qualità e un robot da cucina.

Le uova si adattano bene sia con i sapori salati sia con i sapori dolci. E con la frutta fresca sono un abbinamento squisito e perfetto a colazione che incontrerà anche i gusti dei bambini.

Oggi vi parlo di un libro per cui ho avuto l’onore e il piacere di collaborare: sono stata scelta dal Dott. Enrico Colosi, Direttore dell'unità operativa di Fisiopatologia della Riproduzione Umana e del Centro PMA di Grosseto, come creatrice e fotografa delle ricette per il suo nuovo libro “Alimentazione e Gravidanza. Cibo vero per mamme e bambini sani”.

Il Kelewele è un popolare snack a base di Platano molto tipico in Ghana, dove si può acquistare dai venditori ambulanti ad ogni angolo di strada come comune Street Food.

Gli Agretti sono conosciuti con vari nomi curiosi, secondo la località di coltivazione, come barba di frate, barba del Negus, lischi o liscari.

Dalla tradizione siciliana la mia speciale versione per realizzare le Polpette di Alici, senza glutine e senza latticini, appetitose e ricche di omega3.

Rientrata da poche ore dall’evento Paleo più grande in Italia con un bagaglio carico di entusiasmo ed emozioni. Anche quest'anno ho avuto l'onore di partecipare come organizzatrice del pranzo, con l'occasione di rincontrare medici, nutrizionisti, persone che stimo e seguo con interesse in una situazione di aggregazione e amicizia. 

Carissimi amici e lettori, immaginarvi in cucina in compagnia delle mie ricette ha fatto nascere il desiderio di incontrarvi di persona, perciò ho il piacere di invitarvi alla presentazione del mio libro "Armonia Paleo. Ricette per una vita sana secondo natura" a Bologna presso la libreria Ambasciatori giovedì 8 giugno alle ore 18,00.