Articoli filtrati per data: Luglio 2013

Frittelle di Fagiolini alla Ligure

A volte le ricette nascono da un ingrediente...avevo dei fagiolini nel frigorifero e, invece di mangiarli lessati in insalata, li ho aggiunti alle uova per farne sfiziose frittelle.

Piña Colada Smoothie

Questo caldo toglie l'appetito e vorrei essere in spiaggia, a colazione ho preparato un buon frullato dal sapore esotico con ananas e cocco, una combinazione rinfrescante adatta anche come spuntino nelle calde giornate estive. 

Scotch Eggs - Uova Scozzesi

Ecco un'altra ricetta a dimostrazione dei piatti gustosi che si possono trovare nel Regno Unito, le uova scozzesi sono adatte per la colazione o per un pasto sostanzioso.

Devils on Horseback - Diavoli a Cavallo (Prugne avvolte in Pancetta)

Il viaggio gastronomico virtuale mi ha portato nel Regno Unito, territorio che comprende l'isola di Gran Bretagna (composta dalle regioni di Inghilterra, Galles e Scozia) e l'Irlanda del Nord, situato al largo delle coste occidentali dell'Europa settentrionale ed è circondato dal Mare del Nord, dall'oceano Atlantico e dal Mare d'Irlanda.

Crème Brûlée alla Lavanda

Al rientro da un viaggio in Provenza, ho ancora negli occhi il colore viola dei campi sconfinati di lavanda e il profumo intenso dei fiori che pervade ogni strada dei piccoli borghi arroccati che tra giugno e luglio rivivono il periodo della fioritura con feste e sfilate di carri floreali.

Curry Thai di Gamberi

Vi sembrerà insolita la ricetta di una zuppa in estate, ma i peperoni li uso solo in stagione, se poi avrete la curiosità di provarla vi accorgerete che non è così calda come può sembrare.

Frittata con Gamberi e Asparagi di Mare

La salicornia è arrivata sui banchi del pescivendolo, una pianta succulenta della famiglia delle Chenopodiacee (non è un'alga come si potrebbe pensare) meglio nota come "asparago di mare" per la somiglianza con l'asparago selvatico.

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