Articoli filtrati per data: Marzo 2016

Patate Dolci al Forno

Le patate dolci si possono cucinare allo stesso modo delle patate bianche, bollite, a vapore e al forno come la zucca per un gustoso contorno da accompagnare a piatti di carne o pesce. 

Cosciotto di Agnello Arrosto

Il Cosciotto di Agnello Arrosto è un piatto tradizionale del periodo pasquale ma è talmente semplice da preparare che si può consumare anche in altre occasioni.

Salmone al Cartoccio con Asparagi

Un piatto gustoso che si prepara in poco tempo, con un risultato eccezionale e di gradevole presentazione. Gli asparagi si abbinano molto bene al pesce, il mare incontra l’ortaggio primaverile creando un piatto prelibato con il salmone.

Cestini di Crêpes Pasqualine

Le uova sono sempre presenti nel menù pasquale, la torta pasqualina è una classica torta salata della cucina italiana caratterizzata dalla presenza di molte uova con erbette oppure bietole o spinaci e ricotta nel ripieno.

Salame di Cioccolato

La Pasqua si avvicina e con essa il pretesto per degustare dolci a base di cioccolato. Oggi vi propongo il Salame di Cioccolato, un dolce classico della tradizione italiana che compare in occasione del Natale e della Pasqua.

Agnello alla Romana

L’Agnello alla Romana è una tipica ricetta della tradizione culinaria romana e laziale, un piatto semplice e dal sapore intenso, la caratteristica è il sugo a base di acciughe salate, aceto ed erbe profumate. Le acciughe conferiscono all'agnello un gusto particolare e il loro sapore non si percepisce come si potrebbe pensare. 

Crema di Asparagi Verdi con Uova di Quaglia

L’asparago è l’ortaggio primaverile per eccellenza, noto per le sue proprietà organolettiche, diverse le varietà dal bianco al violetto, si utilizza in numerose ricette.

Uova Nuvola

Con le uova è possibile realizzare innumerevoli ricette, conosciamo le uova sode, al tegamino, in frittata, strapazzate e in camicia. Le Uova Nuvola vi stupiranno per la leggerezza nella presentazione e nel gustarle... non a caso si chiamano Uova Nuvola.

Mangiare Carne ci ha reso Umani

Circa 6 milioni di anni fa, i primati cominciarono a muoversi dalle foreste tropicali nelle savane. A differenza di oggi, queste distese preistoriche erano umide e probabilmente fornivano tutto l'anno frutta e verdura. Ma poi, circa 3 milioni di anni fa, il clima è cambiato e le savane, insieme con il loro abbondante approvvigionamento di generi alimentari si sono prosciugate.

Paleo Pan di Spagna

Il Pan di Spagna è una ricetta di base, semplice e veloce da realizzare, ideale per farcire le torte di compleanno o per festeggiare occasioni speciali. Infatti, con questa ricetta si ottiene una torta di incredibile leggerezza, la base perfetta per una torta da farcire con il ripieno preferito.

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